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You are here:: 奢侈品 & 生活 美酒&美食 名店探幽 揭幕镛舍全新餐厅酒吧,呈献地道风味及独特体验

揭幕镛舍全新餐厅酒吧,呈献地道风味及独特体验

  2018年3月6日,香港——镛舍即将携三家别具一格的餐厅酒吧登陆上海,无论你是美食家,老饕还是仅仅爱好美食的吃货,这里便是你探寻美味的必选之地。

  作为太古酒店备受赞誉的居舍系列(The House Collective)全球第四家酒店,镛舍延续品牌一贯低调奢华的风格,将传承特色与引领潮流兼容并蓄,镛舍内的三家餐厅酒吧也将为宾客带来地道美味的同时提供独一无二的用餐体验。

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Café Gray Deluxe当代欧陆餐厅-餐厅

  Café Gray Deluxe当代欧陆餐厅 – 从香港到上海

  在过去十年间,Café Gray Deluxe已俨然成为香港奕居的标志性餐厅。而这位纽约名厨Gray Kunz也将与上海镛舍继续合作,开设姐妹餐厅。

  Café Gray Deluxe位于镛舍三层,提供餐厅、酒吧、以及私人宴会服务。这是一处绝佳的用餐之地,于此享受早、中、晚餐的同时,还可在两餐之间于酒吧恣意小酌,或是在宽敞的露台畅饮一杯日落鸡尾酒,俯瞰南京西路摩登时尚的街景脉络。

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Café Gray Deluxe当代欧陆餐厅-酒吧

  主厨Gray Kunz 及Peter Lin都是极富经验的名厨,他们的餐饮团队将运用精选亚洲食材,以独到手法烹制经典欧陆菜肴,并搭配精致鸡尾酒。宾客可以从种类多样的菜单中选择特色菜例如烤鹅肝酱佐以扁豆沙拉,炖牛仔骨以及缅因州龙虾。而对于甜品控来说,最无法抗拒的则是黑巧克力配酸橙挞以及榛子焦糖布丁。

  Frasca意大利餐厅 – 只需一口,带你回到意大利乡村的山麓小丘

  Frasca是一个惬意并赋有魅力的意大利餐厅酒吧,专为热爱意式菜肴的宾客打造。步入餐厅的一刻,玻璃屋和露台会即刻带你进入意大利美食天堂,无论是手工意大利面,或是意式经典提拉米苏,都将令您全方位地感受意大利风情及美味餐食。

  曾因主理米其林二星餐厅Gusto而名声大噪的主厨Stefano Pace,为Frasca的厨房带来新鲜的活力。他还在上海的东平路上创立了自己的意大利餐厅D.O.C Gastronomia Italian。

  质朴活泼而精致的意大利餐厅,精选当地新鲜原料及意大利进口的顶级食材,完美呈现意式风情,为宾客带来酣畅美味与感官盛宴。另外,Frasca还将经典鸡尾酒与大量精选意大利啤酒,以及上海最大的格拉巴酒之一相调和,提供囊括了大约150种丰富的意式葡萄酒的酒单。

  随堂里 –  静谧,格调,韵味

  随堂里是一处时髦精致之地,餐厅的命名灵感源于随性,自由、幸福的寓意,为宾客带来可供分享,创意满满的精致菜品。精心烹制的现代中餐包含粤式菜肴及上海元素风味。随堂里将现代烹饪技艺与传统中式美食完美融合,浅尝一口便令人留连忘返,值得分享。

  餐厅甄选了包括中国顶级葡萄酒品牌在内的全球100余种葡萄酒,供宾客尽情挑选。

  关于太古酒店及太古餐厅

  太古酒店的成立,是为进一步于香港、中国内地及美国拓展酒店业务,建立及管理一系列都会风尚酒店。酒店突破常规的风格为追求个性、品味及贴心服务的旅客呈献高格调的独特体验。

  太古酒店于2008年在北京开设首间酒店瑜舍,随后香港的奕居、香港东隅、北京东隅、成都博舍和迈阿密东隅相继开幕。上海镛舍亦预计于2018年首季开幕。

  于2013年成立的餐饮业务部门,负责管理集团旗下的独立餐厅的营运工作:部门首间餐厅Plat du Jour于2013年11月在香港鰂鱼涌开业,其后于同区开设Public及 Ground Public 餐厅。位于太古广场的The Continental及 Mr & Mrs Fox亦分别于2014年10月及2015年9月开幕,Plat du Jour第2间分店亦于2016年1月登陆太古广场。Public的姊妹店,Republic亦已于2017年12月在太古坊开业。