Tuesday, Sep 22nd

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喜客,泅渡这一季寒冬

  南国的冬天似乎姗姗来迟,那秋日里不温不火的萧条和伤感却始终没有跃上枝头,让人抒发举杯邀明月的情愁。如果秋天暗淡,那至少冬天可以来得更猛烈些吧。虽然不见银装素裹,但广州有一种文化却让寒冬色彩斑斓,那就是“食文化”。

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  冬天其实是一个非常喜庆的季节,你看那白色的圣诞节、全球呐喊倒数的元旦和红色的新年。在广州,欢度节日最不能缺少的当然是美食,是否在极力寻找一家餐厅满足你对东方的迷恋、对西方的想象呢?喜客中国料理这个东西方文化相融合的艺术殿堂,足够泅渡这一季的寒冬了。

  那一夜,沉醉在喜客

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极品佛跳墙

  冬天再寒冷,羊城再萧条,也总有一处地方让你感觉温暖。晚上来喜客中国料理,与中世纪的贵族一起共进晚餐,这一切那么真实又那么梦幻。原来源远流长的几千年中国饮食文化可以很经典也可以很时尚。喜客将传统的中国红、浪漫的西方优雅、极致的东方美食相融合。以为身处古典的中式殿堂中,却又在不经意间与中世纪的贵族不期而遇。时尚大气的西式风格装修下,设计师用中国元素装点着喜客的不同角落,起到画龙点睛的作用。走入喜客,就仿佛在走入一个艺术殿堂。宽敞的包间里流露出一抹豪华而优雅的气派,欧式的水晶吊灯下明亮的高脚杯和餐具散发出宫廷气质,窗外是羊城让人迷醉的夜景。你抚摸着舒适的绒面沙发,品尝着精致的新式粤菜,看窗外人来人往、车水马龙、霓虹闪耀,看尽这个城市的繁华,看喜客中国料理在羊城以一种优雅的气质刮起一股粤菜饮食的风潮。

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酱皇羊腩煲

  为了做到滋润养生,喜客精心选取当季最佳食材,并配搭出最适合当季品尝的菜肴。一顿飨宴开始于滋补养颜的炖汤,在寒冷的夜晚,一碗热腾腾,冒着香气的滋补靓汤喝下肚里去,在温暖肠胃的同时,又能够美容养颜。入秋以后,是进补的好时令,中国人补身的食物有很多,其中以滋阴和温阳的为主。羊肉一向被视为是温阳助火的食材,是对身体非常有益的食物。羊肉软烂,马蹄甘甜,伴着阵阵南乳的鲜香,叫人怎能停箸。隆冬时节围炉夜话,煲上这样一锅羊肉,暖在心底。另外,在此不得不提的是喜客顶级滋补润燥佳肴——极品佛跳墙,追随这一道菜的烹调传统,用12种汤料经8小时的熬煮制成汤底,然后以大厨秘制的方法加入已经熬好的主料:鲍鱼、水鱼群、干贝、海参、鱼翅等等,当天新鲜炖制5小时以上,用料充足,功夫到家,因此,也成为了喜客的招牌菜之一。在如此美妙的美食下,一个浪漫华丽的夜晚,就此拉开序幕。

  冬天,我在喜客泅渡一下午的时光

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养颜燕窝蛋挞

  午后和煦的阳光打在紫色的幔帐和梦幻的珠帘上,原来白天的喜客更如少女般柔情似水。你坐在柔软的沙发上与亲朋好友或三五知己喝茶聊天,搅动着那似水的年华和珍贵又不得不浪费的时光。喜客中国料理推出一系列全新的茶点,这个冬天,在喜客好好犯犯懒,一杯甜蜜的花茶、一客精致的点心和些许浪漫的情调,就这样,泅渡了一下午的时光。

  精致养颜点心

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喜客燕液虾饺皇

  喜客燕液虾饺皇—— 一只虾饺足足有两只大虾,用料十足,而五喜鹅肝烧卖皇的五个烧卖都是不同馅料,的确值得一试。

  养颜燕窝蛋挞——蛋挞外皮里倒入蛋白液先烤好,再放入官燕烤几分钟即可,入口先感觉到像果冻般爽口弹牙的燕窝,紧接着品尝到香酥及充满奶香的蛋挞酥皮,层次丰富。