Saturday, Jan 28th

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书阁美味,健康到家

  一份能送到家门口的新鲜美食!早餐、午餐或聚餐,无论是商务还是休闲,我们都可以为您提供订餐服务。这里有各式美味面包、蛋糕、健康沙拉和快餐,您只需打个电话,其余的就交给我们吧!

  林立的书墙,炉火轻燃的壁炉,熙攘热闹的街景,构成了书阁特有的一方景致。在这里点一杯卡布奇诺,一份刚出炉的牛角包,或静享一份美味下午茶的同时,再读上一本好书,自是乐在其中。

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  专业面点大师全天为您烘培新鲜面点。如香甜可口的葡式蛋挞,选用传统的葡萄牙Belem地区配方,色泽金黄亮丽,口感外酥里嫩。

  陈云是酒店西饼厨房的厨师长,书阁的所有美食均来自他和他所带领的出色团队。谈及近十四年的专业西餐饼房工作经验,他笑谈"其实我还不及格呢"。相信学无止境的他,总会抽出时间和同行切磋技艺,或者遍寻业内美食杂志或上网搜罗西饼方面的最新流行咨询和趋势。当然,最有效果的,还是要常常花钱去吃不同口味和风格的点心以研究其特殊的原料和制法。

  他也很看重食材的选择,称其为"良心品质"第一步。因之前多有机会师从法国西饼厨师长,他的技术和出品更加接近法式口味。不过,因北京王府井希尔顿酒店的万斯阁餐厅以其澳门特色美食而闻名,如今您于酒店更可以品尝到每日新鲜出炉的葡式风味的面包及甜品。

  陈云的理想是带领专业的西饼厨师团队,为喜欢西点美食的朋友们制作更多更优质的出品,为我们的生活增加一份美好!