Tuesday, Oct 23rd

Dear You are welcome

You are here:: 奢侈品 & 生活 美酒&美食 极品佳肴 TAVOLA秋季新品 邂逅海洋“食”光

TAVOLA秋季新品 邂逅海洋“食”光

  秋季,往往都是海鲜最为肥美的时候,来自深海中的尤物此时皆已蓄势待发,迎来了一年中最好的“食机”。TAVOLA意大利餐厅精挑细选每一道来自深海中的美味,寻找出每一道食材最合适的烹饪方法,将味美醉人的龙虾、美艳不可方物的三文鱼、舌尖上的至臻享受鱼子酱全部呈现于餐桌之上。一顿海鲜盛宴就像主厨为你带来的一场精心编排的剧本,你只需带好你的味蕾心无旁骛的沉浸其中,如徜徉于深海之中,享受舌尖最曼妙的变化。

alt

3种卡露伽黑鱼子酱(30克)配佐料:1088元

  假若按出身来排列,那么产自意大利的Calvisius鱼子酱则是顶尖老饕们最爱的珍馐。

  以鱼子酱作为开场,是一场华丽宴会最具仪式感的开始。将鱼子酱佐以一块粗脆的小饼干,再涂抹上细滑的奶油,整套动作一气呵成。每一汤匙入口,感受颗粒饱满的鱼子带着冰凉的汁水瞬间唤醒你的味蕾。

alt

低温慢煮龙虾配黄油面包和香煎鹅肝:388元

  龙虾、鹅肝,当这两种美味碰撞,才能有新奇的火花,实力演绎了“金风玉露一相逢,便胜却人间无数”的浓情蜜意,将龙虾以低温慢煮的烹饪方式制作,幻化出异常绝妙的味道。

alt

烤龙虾配芦笋,豌豆乳及黑鱼子酱:728元

  任何一道餐盘中的美味,只要有芦笋的加入,在品相和味道上都会升级,一道龙虾配芦笋就如餐盘中的色彩艳丽的画作,龙虾的鲜美浸染上芦笋的清香,而此时的芦笋也多了一分丰腴的味道。香、鲜、甜、嫩的奇妙滋味尽数释放于舌尖之上。

alt

烤新西兰1号海鳌虾(4只)配新鲜沙拉:680元

  羊脂白的肉质隐藏在周身红亮的外壳之下,来自新西兰的海鳌虾鲜甜醇厚的味道一如它的生产地一般,纯净而充满惊喜。据说,它曾经是伊丽莎白女王的专供美食。深海中的韵律尽数释放在餐盘之中,一口下去必将回味无穷。

alt

低温慢煮比目鱼配西兰花汁及黑鱼子酱:368元

  最好的食材在最好的时令,当黑鱼子酱整齐铺叠在比目鱼之上将正餐部分推向高潮,搭配浓郁醇厚的西兰花汁,让比目鱼更显肉嫩多汁,纯粹的鲜美紧接着是欲罢不能的丰腴,口感像奶油般柔顺,味道的层次感也随之愈加鲜明。

alt

  北京塔沃拉意大利餐厅

  作为北京纯正意大利餐厅的典范,北京TAVOLA(塔沃拉)意大利餐厅自2008年开业以来,始终保持着对意大利高品质料理的专业与热情,凭借地道正宗的意大利美味佳肴,博得京城中外饕客长久的忠实赞誉。TAVOLA——意大利文原意为“桌子”、“餐桌”,完美的将餐饮精神一语双关。

  地址:北京市朝阳区东方东路19号亮马桥外交公寓会所二层

  预订电话:010 8532 5068