每年秋季是生蚝非常鲜美的季节，法国有句俗语：“不带字母R的月份，不吃牡蛎”。此时的牡蛎处于繁殖期，分泌出一种以葡萄糖为主要成分的乳状液体。同时,生蚝有着很高的营养价值, 美女蚝客也不用担心吃蚝会使自己的体重增加，因为蚝中富含微量元素锌及牛黄酸等，尤其是牛黄酸可以促进胆固醇分解，有助于降低血脂水平，吃蚝不但不会增胖反而能达到吃蚝减肥两不误的作用。而吃生蚝时的优雅则增添了女性的优雅气质。对男性来讲,生蚝则是众所周知的极佳滋补品。
原味生蚝
从9月6日至11月底，蘭.北京特推出诱人的生蚝美食季，精选世界各地生蚝，经过蘭大厨的创意手法，呈现出多层次生蚝体验。在这里，老饕们可品尝到纯净带有丝丝甘甜的日本生蚝；肉细、多汁的法国生蚝；鲜嫩的南非生蚝，以及多汁的美国生蚝。当撬开壳的肥美丰盈的生蚝摆在食客面前，再来上一杯白葡萄酒，相信懂得享受生活的朋友一定不会错过。
怪味生蚝
同时秋季推出的还有河鲜美食，精选长江中上游天然无污染的河鲜,配以牛油果,野生菌等烹制,真是秋季不可多得的美味。美美的饱食一顿后，还可以选购一盒精致的月饼礼盒，经典双黄莲蓉，精腿五仁等馅料，炮制一个传统中秋夜的美味。
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蘭北京
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