Thursday, May 02nd

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波尔多的傲慢与偏见

  说到顶级葡萄酒,自然会想到波尔多。这个处于典型的地中海型气候区,夏季炎热干燥,冬天温和多雨的城市有着最适合葡萄生长的气候。常年阳光的眷顾,让波尔多形成了大片的葡萄庄园,葡萄酒更是享誉全世界。波尔多人是泡在红酒里长大的,波尔多是一个生在味蕾上的城市。

 

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  现今认为波尔多价格过高的论调喧嚣尘上,抗议波尔多酒商没有重视消费者的感受。但是不得不承认的是,波尔多自有其“傲慢”的理由。这里云集了法国五大酒庄,这里一直保持着上等美酒的基石,产出的美酒也保持着黄金品质。这片产区又是如此的神圣,可谓站在世界之巅。既然如此,他们自然有足够的理由将价格提升,毕竟“奢侈品”不是消费级的产品,价格体现的是其自身的价值。而波尔多的价格表示了其在葡萄酒界的巅峰地位。