品酒的方式有很多种,清饮绝妙,佐餐亦佳。对于顶级香槟而言,馥郁芬芳、细腻口感、瑰丽色泽与上乘食材相得益彰,无限冲击您的味蕾,美妙感受难以言说。岁末迎新之际,亲友欢聚时分,想让您的新年派对留下美妙味觉体验?不妨走进世上最尊贵的香槟品牌Dom Pérignon唐培里侬香槟王的尊华世界,让两款经典佳酿--唐培里侬香槟王2002年份香槟和2000年份粉红香槟点亮您的新年派对吧!
唐培里侬香槟王2002年份香槟:创意无限的最佳之选
2002年份是独特非凡的一年--春天的干爽、夏日的艳阳和丰收来临前异常完美的天气,成就了此年份香槟的超凡品质:饱满馥郁而不失清新活泼,成熟丰盈却又充满活力。初闻散发着新鲜杏仁和金色小麦的芬芳,随之而来的是柠檬和干果的清香,及烟熏和烤面包的浓郁。醇厚而轻盈,轻柔而缠绵,两种截然不同的感官体验纠缠交错,完美和谐。丰富且具有包容性的口感使得唐培里侬香槟王2002年份香槟拥有极强的搭配力:你可以选择清淡的海鲜与白肉来呼应它的细腻丰润,更可大胆运用口感饱满丰富的菜肴以衬托它的清新活泼。融合抑或碰撞,不拘一格,为你带来难忘的美食美刻。
唐培里侬香槟王2000年份粉红香槟:天然食材的点睛之选
自1959年首支唐培里侬香槟王粉红香槟问世以来,因产量稀少、历时漫长,粉红香槟始终在唐培里侬家族中尊享殊宠。唐培里侬香槟王2000年份粉红香槟,经过在Epernay酒窖的8年陈酿,幻化为惊艳非凡的独特口感:它不仅具有Dom Pérignon标志性的丰盈口感和浓郁香味,更将粉红香槟的热情奔放完美交融。打开瓶盖,浓郁的花香扑鼻而来,随即是黑樱桃的清香和刚打开的柑橘的果香,并散发出可可的成熟气味和略带苦涩的烟熏味。在口中细细品尝,起初的紧实的口感慢慢变得柔滑细腻,充斥着甜甜的浓缩的奶味,并伴随着微妙的葡萄柚的涩味,独特的口感让人久久不能忘怀。搭配这样一款芳香馥郁、精致迷人的美酒,无需特殊食材与繁复烹饪--经过最简单烹饪处理的新鲜肉禽、令人愉悦的水果甜品、清新爽口的蔬菜沙拉,柔和明朗的味道,伴随着香槟浓郁的水果香味更可令其本身的多元口感完美呈现。
Dom Pérignon为您推荐的美食搭配
Dom Pérignon特别邀请了法国米其林星级厨师Jacques Pourcel先生特别为您准备了一份参考菜单。不过,美食主义者永远都要铭记:唐培里侬的芳香馥郁、细腻丰富,使得千百个人口中便有千百种唐培里侬体验。美食无标准,搭配无界限,只要喜欢,任何一种食材都可能成就舌尖味蕾的完美舞蹈。
带壳白煮蛋佐土豆泥和鱼子, 白脱面包棍 (配唐培里侬香槟王 2002年份香槟)