Tuesday, Mar 31st

Dear You are welcome

You are here:: 奢华资讯 新品发布 美馔佳酿 品味盛享——新年派对餐桌上的Dom Pérignon唐培里侬香槟王

美馔佳酿 品味盛享——新年派对餐桌上的Dom Pérignon唐培里侬香槟王

  品酒的方式有很多种,清饮绝妙,佐餐亦佳。对于顶级香槟而言,馥郁芬芳、细腻口感、瑰丽色泽与上乘食材相得益彰,无限冲击您的味蕾,美妙感受难以言说。岁末迎新之际,亲友欢聚时分,想让您的新年派对留下美妙味觉体验?不妨走进世上最尊贵的香槟品牌Dom Pérignon唐培里侬香槟王的尊华世界,让两款经典佳酿--唐培里侬香槟王2002年份香槟和2000年份粉红香槟点亮您的新年派对吧!

  唐培里侬香槟王2002年份香槟:创意无限的最佳之选

  2002年份是独特非凡的一年--春天的干爽、夏日的艳阳和丰收来临前异常完美的天气,成就了此年份香槟的超凡品质:饱满馥郁而不失清新活泼,成熟丰盈却又充满活力。初闻散发着新鲜杏仁和金色小麦的芬芳,随之而来的是柠檬和干果的清香,及烟熏和烤面包的浓郁。醇厚而轻盈,轻柔而缠绵,两种截然不同的感官体验纠缠交错,完美和谐。丰富且具有包容性的口感使得唐培里侬香槟王2002年份香槟拥有极强的搭配力:你可以选择清淡的海鲜与白肉来呼应它的细腻丰润,更可大胆运用口感饱满丰富的菜肴以衬托它的清新活泼。融合抑或碰撞,不拘一格,为你带来难忘的美食美刻。

  唐培里侬香槟王2000年份粉红香槟:天然食材的点睛之选

  自1959年首支唐培里侬香槟王粉红香槟问世以来,因产量稀少、历时漫长,粉红香槟始终在唐培里侬家族中尊享殊宠。唐培里侬香槟王2000年份粉红香槟,经过在Epernay酒窖的8年陈酿,幻化为惊艳非凡的独特口感:它不仅具有Dom Pérignon标志性的丰盈口感和浓郁香味,更将粉红香槟的热情奔放完美交融。打开瓶盖,浓郁的花香扑鼻而来,随即是黑樱桃的清香和刚打开的柑橘的果香,并散发出可可的成熟气味和略带苦涩的烟熏味。在口中细细品尝,起初的紧实的口感慢慢变得柔滑细腻,充斥着甜甜的浓缩的奶味,并伴随着微妙的葡萄柚的涩味,独特的口感让人久久不能忘怀。搭配这样一款芳香馥郁、精致迷人的美酒,无需特殊食材与繁复烹饪--经过最简单烹饪处理的新鲜肉禽、令人愉悦的水果甜品、清新爽口的蔬菜沙拉,柔和明朗的味道,伴随着香槟浓郁的水果香味更可令其本身的多元口感完美呈现。

  Dom Pérignon为您推荐的美食搭配

  Dom Pérignon特别邀请了法国米其林星级厨师Jacques Pourcel先生特别为您准备了一份参考菜单。不过,美食主义者永远都要铭记:唐培里侬的芳香馥郁、细腻丰富,使得千百个人口中便有千百种唐培里侬体验。美食无标准,搭配无界限,只要喜欢,任何一种食材都可能成就舌尖味蕾的完美舞蹈。

  带壳白煮蛋佐土豆泥和鱼子, 白脱面包棍 (配唐培里侬香槟王 2002年份香槟)

 alt

  质地细腻的菜肴与Dom Pérignon天衣无缝的丝柔口感是绝佳搭配。2002年份香槟的矿物质味道和新鲜果香更为鱼子酱的饱满滑腻增添了额外的清新鲜美。

  香烤鳕鱼菲力,香脆卷心菜片,白葡萄汁(配唐培里侬香槟王 2002年份香槟)

alt

  鳕鱼肉富于弹性、口感鲜美,唐培里侬香槟王2002年份香槟具有百合花香和水芹般的芳香,能够去除鱼汁的微腻,使之更为柔嫩。卷心菜的香脆唤醒味觉,白葡萄汁则从本质上实现酒与菜肴的呼应。

  各式小桔子甜点(配唐培里侬香槟王2000年份粉红香槟)

alt

  柑橘类明快而单纯的芳香令味蕾高度活跃,舌尖被粉红香槟复杂而平衡的口感包围,各种香味如游丝般交织,无穷张力超乎想象。