Saturday, Nov 25th

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清爽一夏 汤城『夏清』美味

  夏季来临,“春生夏长,秋收冬藏”,一句话道尽了如何在四季中调理身体、保持健康。汤城小厨充满东方智慧的“不时不食”告诉我们,每一个季节我们都需要摄入应季当食的不同养分,所以每一次换季都会有当季的时令食材上市,。

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  汤城小厨根据四季更迭推出的不同系列菜品,分别为『春醒』、『夏清』、『秋润』、『冬安』,本次上新的夏季新菜即为『夏清』。汤城小厨找寻了各地食材后,经过独家创新做法,给烈日炎炎、蝉鸣声声的盛夏,一口沁入心田的清爽。

  与往次上新菜不同的是,这次汤城小厨还特意准备了40人份的霸王餐,邀请其积分会员或储值会员报名参与试吃。真正将顾客的意见接入菜品修正体系,让会员顾客抢先一步尝新,更全面了解各色食材的同时,汤城小厨的每一次菜品上新,都凝结着广大顾客的功劳。

  本次『夏清』季节菜共上新14款,包括热菜7款、凉菜2款、老火靓汤2款和饮品3款。菜品精心设计,令食客在大快朵颐之时,清爽一夏!

  热菜七款

  红酒烧牛肉

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  巴西牛肋条肉配青笋,不油腻,酒醇香。

  优选巴西牛肋条肉肥瘦相间,软烂鲜香。红酒醇与牛肉香交融,油亮柔嫩,青笋脆爽,一口吃了夏天。

  此款菜品对食材选择和烹饪厨艺都有较高要求,受到广大试吃顾客的一致好评。

  香汁虾仁薯块

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  薯块绵密、虾仁鲜弹,淋上汤城小厨特调香汁,馥郁别致。

  居然有人说尝到了菠萝的味道!这是来自夏天的惊喜吗?

  椒麻牛肚

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  汤汁丰富黄亮,椒麻鲜香,牛肚条脆嫩爽滑,微辣开胃。

  都说这道菜是长得太善良,嗯嗯,看上去黄亮汤汁缀着青花椒,没想到吃起来除了说好的椒麻香,还有爽辣香!

  银鱼炒土鸡蛋

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  小银鱼白玉晶透,土鸡蛋黄金油亮,滑嫩鲜香一口开胃。

  小编是个不爱吃鸡蛋的人,吃到这道菜,意外的没有预想的咸腥味,反而是小银鱼和土鸡蛋不同层次的滑嫩鲜香。菜里还配了韭碎提鲜配色,感觉到夏天的明媚有木有!

  豉椒爆河虾仔

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  虾仔肉质饱满油亮鲜香,配杭椒明艳,入口豉香四溢,口口不能停。

  法式焗芒果

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  香甜芒果配独家沙拉酱,口感丰富有层次,特调沙拉酱里加了一点调皮的味道,给夏天别样新鲜,不知你是不是吃得出来?

  鸡汁蒸云南冰川瓜

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  跟普通冬瓜不同的是,这道菜选用的是云南的冰川瓜。冰川瓜只生长在高原,产量稀少,白玉微碧,精心蒸制,入口滑嫩粉糯不油腻。