由Relais & Chateaux 主席Jaume Tàpies 及餐饮组织Grandes Tables du Monde 总裁Marc Haeberlin 发起举办，向法国精湛厨艺致敬的Relais & Chateaux Grands Chef 晚宴（Le D?ner des Grands Chefs），谨定于2011年4月6日于巴黎凡尔赛宫盛大举行。
650位贵宾于参观凡尔赛宫的镜廊及《至上王座》（Thrones in Majesty）展览后，将移步至战争厅，在富丽堂皇的环境中享受极致难忘的餐飨体验。此外，贵宾并可品尝珍酿的葡萄酒及香槟。
是次盛会与LVMH集团旗下的葡萄酒和烈酒品牌酩悦轩尼诗（Mo?t Hennessy）携手合办，并荟萃60名来自世界各地的Relais & Chateaux 主厨（Grands Chefs Relais & Chateaux），当中包括Fréderic Anton、Daniel Boulud、Jean-André Charial、Hélène Darroze、Edouard Loubet、Thomas Keller、Kiyomi Mikuni、Emmanuel Stroobant 及Michel Troisgros，以庆祝「法国Le D?ner des Grands Chefs晚宴」获联合国教科文组织列为「人类非物质文化遗产」。晚宴的收益将拨捐Jean-Robert Pitte 主持的法国历史遗产及美食组织French Heritage and Gastronomy Mission （MFPCA），用于打造美食之城Cité de la Gastronomie。
Jaume Tàpies表示：「此项盛事体现出Relais & Chateaux 的使命──呈现尊贵品味、宣扬法国『生活的艺术』，并云集不同人士聚于餐桌前庆祝重要时刻。」
自2010年11月16日起，「法国大餐」正式获批列入联合国教科文组织「人类非物质文化遗产」名单之中。获得批列成功是由于Relais & Chateaux 主厨于申请期间曾大力支持，并最终取得成功。而在此之前，Jaume Tàpies 曾于2008年5月20日联同Grands Chefs 副总裁Patrick Henriroux 合力发出「支持、捍卫及推广烹饪艺术」的呼吁。
另一方面，为配合亚太地区的兔年庆祝活动，Relais & Chateaux 隆重推出两项Club 5C 会员尊享的尊贵项目，分别于香港及吉隆坡举行。会员将获邀于2011年3月21日登上停泊于香港海港的Silversea 豪华邮轮，度过浪漫的意大利之夜。届时，宾客将可细尝精致鸡尾酒及香槟、欣赏歌剧表演，并享用意式滋味晚宴。此外，Club 5C 会员亦可参加「格兰披治一级方程式大赛周末度假计划」，体验马来西亚的充沛活力，并欢度紧张刺激的精彩周末。此项会员独享的计划推广期为2011年4月8日至10日（星期五至日），包括两晚住宿（下榻新加盟酒店Villa Samadhi）、往返机场与酒店的接送服务，以及格兰披治一级方程式大赛门票。
RELAIS & CH?TEAUX 简介
Relais & Chateaux 网罗全球超过60个国家500间尊贵的独立酒店和餐厅。组织于1954年在法国成立，旨在透过挑选出众而别具风格的服务企业，向全球宣扬其独特的「生活的艺术」。此外，Relais & Chateaux 亦云集了全球酒店企业家和主厨，共同倾注热情，致力为宾客提供出色而和谐的服务；Relais & Chateaux 这个品牌，正是对难忘感官体验的礼赞。
由加州纳帕谷葡萄园至印度尼西亚峇里海滩；由法国普罗旺斯的橄榄树林至南非的小栈，Relais & Chateaux 均带领宾客踏上快乐之途，在各有特色的目的地寻探独特之境。
Relais & Chateaux 的口号，充分反映出以上的抱负：「遍布全球，特立全球。」
| < 上页 | 下页 > |
|---|
