2007年6月，随着张裕爱斐堡北京国际酒庄的盛大开业，"期酒"概念被引入中国，中国葡萄酒历史上第一桶期酒在张裕爱斐堡北京国际酒庄诞生。然而，正当人们争议期酒未来投资价值之际，国内一批精英人士已经将张裕爱斐堡酒庄出售的首批期酒抢购一空。在经济环境不尽人意的今天，越来越多的人将视线瞄向了期酒投资。

国内最早引入期酒营销

期酒，起源于法国波尔多地区，是当地葡萄酒贸易术语，指未上市的高级葡萄酒，先以期货形式出售。往往新酒和成酒之间存在较大的价格上升空间，好年份出产的优质产品，成熟上市后酒价更会一路攀升。

　　"奢侈品最核心的价值是时间和诚意，没有时间磨不出一件好东西。只有凝聚了文化创意和诚意，才能成就一件奢侈品。"日前，杨澜在接受《好管家》杂志采访时，表达了自己对奢侈品的理解。无论是自己创立的珠宝品牌LAN还是葡萄酒，懂得生活、独具品味的杨澜一贯坚持定制服务。

被创意吸引：享受定制服务的尊贵

明星店铺中，杨澜的LAN珠宝店显得底蕴十足，很有大牌风范。这里主要提供高级珠宝定制服务，来自香港和意大利的设计名师可以根据你的要求进行独一无二的设计。

说起杨澜成立LAN品牌并钟情于定制服务，其中不免与葡萄酒有着一定渊源。也许因为受到西方文化影响，杨澜对葡萄酒有着一份特别的挚爱。早在2002年，全球葡萄酒领先品牌张裕公司率先在国内推出了酒庄酒整桶订购服务，其可根据客户个性化需求量身定制的服务模式深深打动了杨澜，于是她便为自己及丈夫吴征整桶订购了三桶张裕卡斯特蛇龙珠干红葡萄酒。

酒庄酒本来就价格不菲，而整桶订购根据客户喜爱口味、储酒地点、陈酿年限、送货地点等不同需求提供个性化专属服务则更显尊贵。杨澜的LAN品牌为客户提供定制服务与张裕公司酒庄酒整桶订购模式如出一辙。

被诚意打动：用心雕琢才是精品

"奢侈品最核心的价值是时间和诚意，没有时间磨不出一件好东西。只有凝聚了文化创意和诚意，才能成就一件奢侈品。"在杨澜看来，经过时光雕琢和酿酒师的精诚才能酝酿出最高贵的葡萄酒。

在国外生活的经历中，葡萄酒在精英生活中扮演着很重要的角色，成为其参与高端社交的交际语言之一。而在国内，随着张裕爱斐堡北京国际酒庄等全球顶级葡萄酒产品面市，政务、商务领袖们终于有了专属自己的尊贵选择。

据《葡萄酒鉴赏》杂志主编陈庄介绍，目前国内最炙手可热的整桶订购产品当属张裕酒庄的酒庄酒系列。自张裕爱斐堡开业至今，整桶订购一直在通过满足塔尖消费者的差异化需求，融入这些精英人物、社会各界领袖的生活方式。

　　在The Spirits Business举办的年度伏特加大师赛中，5款雪树伏特加以其至尊品质一举勇夺8项大奖，并在参加盲品的116款伏特加中脱颖而出，在东欧类，风味类及包装设计类等各个领域都硕果累累。

　　专家称，纽约高端餐饮受经济衰退冲击严重，需要顺应变化的口味以保持吸引力。美国有68年历史的美食杂志《Gourmet》停刊，这凸显了高档餐饮未来难料。

 
2008年5月20日，纽约一家餐厅推出175美元的汉堡。