［2010年4月9日，上海］环保时装、食物以及出行改变着人们的生活方式，但热爱绿色健康的你有期待过一瓶绿色葡萄酒么？葡萄酒行家可以通过品鉴轻松辨别葡萄酒年份和口感的不同，但怎样认识一瓶绿色葡萄酒？
绿色葡萄酒，顾名思义，从葡萄园的打理，葡萄株的种植，葡萄酒的酿制过程，乃至包装运输的每个环节都充分贯彻环保理念。智利拉博丝特酒庄作为新世界佳酿精品在建立之初便开始秉承有机葡萄园管理，达到生物动力酿酒这一至高境界。生物动力学这一可持续发展原理是由鲁道夫斯坦纳博士（Dr. Rudolf Steiner）于1924年提出，继而被广泛应用开来，并在葡萄酒酿造行业日趋流行。一瓶绿色葡萄酒究竟是怎样酿制出来，让我们一睹为快这一尊重自然力量的酒庄的独特魅力吧。
智利拉博丝特酒庄由亚历山大• 玛尼埃• 拉博丝特女士（Alexandra Marnier Lapostolle） 家族建立于1994年，在2008年被《美酒爱好者》杂志评选为新世界最佳酒庄。拉博丝特以一种负责和环保的方式将美酒出口到全球60多个国家，所有出口的葡萄酒在运输过程中都严格遵守零碳排放协议（CarbonNeutral®）。
葡萄园是一个完整的生态圈：人类、葡萄树、土壤、昆虫、花草等在这个独立的自给自足的生态体系中相互呼应，酿造出的葡萄酒体现出特有的风土（terroir）与平衡。在拉博丝特阿帕尔塔葡萄园（Apalta Vineyard）的坡地上，700多英亩的智利原生植被被精心保护着。酒庄的人们在缓冲地带增加生物的多样性，在小溪里增加植被，种植能够吸引有益昆虫的作物。如今，各种鸟类和动物在葡萄园中占据着重要的作用。葡萄园采用自然堆肥的方法保证葡萄株健康成长以及延长土壤生命周期。凭借100％生物动力学管理，酒庄所有葡萄园都在色瑞斯（CERES）有机葡萄园认证中，并致力于在2011年实现所有的葡萄园的有机认证。
为了节约能源，在葡萄酒酿造过程中，采取夜间采收，最少过滤，限制低温稳定化处理等天然的方式。最令人称道的是阿帕尔塔酒庄（Clos Apalta Winery）的先进设计：100%依靠重力作用使地下建筑保持自然温度。而在拉博丝特酒庄，所有管道系统，木桶酒窖以及窖藏设备都是绝缘设计，从而节省了超过75％的用于降温的能源消耗。
不仅如此，酒庄在包装上也下足了功夫。卡莎系列葡萄酒（Casa Range）采用轻质酒瓶方式：酒瓶比原先轻了14％，并且用30％－60％的可再生玻璃制成。由此每年减少320吨玻璃的运输量，相当于种植了2000棵树。同时，酒标用纸也采自可再生森林资源。
为了对酒庄实施名副其实的有机管理，在酿酒之外，酒庄采用富有创意的方式来回收利用塑料，玻璃，纸板，办公用品等。例如回收的办公用纸可以用来喂养蚯蚓。这里还设有100％运用生物学方式工作的水处理厂，用细菌和植物这种生物方式将废水净化，用于灌溉草地和有机菜园。
产品简介：
阿帕尔塔系列（Clos Apalta）：
极品酒，浓缩了智利最好的栽培条件及波尔多酿酒技艺。即无澄清也无过滤的酿造，保证了酒的纯正。
亚力山卓系列（Cuvee Alexandre）：
浓郁及复合度的完美体现。12个月全法国橡木桶酿造。葡萄产自产量极低的老葡萄树，具有10－15年的陈年潜力。
卡莎系列（Casa）：
遵从于传统的法国工艺，酒汁丰厚，果香浓郁。
关于拉博丝特酒庄和阿帕尔塔红葡萄酒
拉博丝特酒庄坐落于位于智利首都圣地亚哥西南约100英里的拉佩尔山谷中一个叫圣克鲁斯（Santa Cruz）的地方（科查瓜）维多利亚地区（The Victorian region）这里凉爽干燥的气候和优质的土壤是酿造一级红葡萄酒的天然财富。自1994年开始葡萄酒生产的拉博丝特酒庄不仅设定了智利酿酒的最高标准而且长久以来也是全世界公认的最具水准的酒庄之一；在其短短15年的历史中，拉博丝特酒庄曾3次获得《美酒观察家》杂志十大酒庄的殊荣。
自从1997年首个年份大放异彩之后，拉博丝特酒庄的颠峰之作——阿帕尔塔红葡萄酒令智利作为一个顶级葡萄酒产区而得到认可。单凭一己之力便重新规划了世界的葡萄酒格局，阿帕尔塔不失为一款激动人心，活力十足，自信，经典，现代的鼎承之作。
阿帕尔塔是一款用传统的波尔多葡萄品种酿制的红葡萄酒，使用了来自于阿帕尔塔葡萄园最优质的梅洛，卡本内苏维浓，以及现在仅在智利栽种的一种古老的波尔多品种——佳美娜调配而成，而且每年调配的比例都不尽相同。用来酿制阿帕尔塔的葡萄品种大部分来自于树龄为60到80年的高龄葡萄植株，在三月份手工采摘。同时严格沿用法国酿酒工艺酿制，在100％橡木桶中发酵，并在全新法国橡木桶中陈年2年，在原厂装瓶之前不经过任何过滤和澄清。
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