近年香港政府积极推动城市活化项目，所谓活化，就是将历史建筑物原本已被淘汰的功能，改变成适合现代社会的用途，或许变成博物馆，或许改建成餐厅，不论变化有多大，必需保留古迹本身的结构及外貌，达至保育的作用。我认为将文物建筑改成餐厅，是最亲民的活化方案，去年在湾仔落成的和昌大押便是最佳例子。

　　近日，香港知名餐饮品牌泰和草本工坊为庆祝第三家分店 - 建国门店开业，于建国门内大街甲24号东海大厦一层之店址成功举办了新店剪彩仪式。

　　亚洲最佳餐厅指南Miele Guide是由了解并热爱当地的美食家写成的。

　　1 香港 L'Atelier de Joel Robuchon餐厅

这个令人惊艳的餐厅在任何方面都出类拔萃。这里的服务堪称完美，几乎无人出其左右。这里的食物既精致又雍容华贵，有些菜品让人心旷神怡，有些让人耳目一新，食客的味觉和想象力可以被极大地调动起来。

酒水单是无可挑剔的。那里的环境和地点也美极了。我们极力推荐你在柜台旁边就餐，因为在那里你可以看行政主厨Sebastien Lepinoy和其他厨师准备美食，如果你想要更多的个人空间，你也可以在餐厅的别致小巧的雅间里就餐。

在很多方面，L'Atelier de Joel Robuchon都代表了餐饮业的未来：这里的食物虽然令人叫绝，但又不是完全颠覆性的，这里的服务和环境一流，但又完全没有一丝傲气。

地址：香港中环皇后大道15号置地广场4层401号

　　在美国纽约，华尔街的金融业巨头和时尚界白领们通常喜欢在著名的牛排馆享用午餐，那些在西装革履及高价菜单衬托下的餐厅，被称为华尔街的“权力之屋”。其中，“史密斯与沃伦斯基”牛排馆是最著名的一家。“股神”巴菲特一年一次的天价慈善午餐就在这里进行。