Sunday, Feb 28th

Dear You are welcome

You are here:: 奢侈品 & 生活 美酒&美食 名店探幽 曼联餐厅新店入港 红魔球迷好去处

曼联餐厅新店入港 红魔球迷好去处

  大门上有一个醒目的红、黄色球队标志,热爱足球的人一看就知道是曼联基因。走到地下一层,是一间纪念品商店,有球衣、锁匙扣、公仔等球队纪念品可以买;走上二楼,入口处先有一个小型展览场地,介绍球队历史及传奇名将,并有珍贵相片展出――这到底是一个什么地方?其实是官方授权的曼联餐厅最近新开的香港店,而这些入场的铺垫,只是未开餐先唤起球迷的投入感吧。踏进用餐区,气氛变得更热烈,座位后的墙壁是一大幅曼联主场看台的背景,另一边厢则用上主教练阿历克斯•弗格森(Alex Ferguson)的照片装饰,恍如置身现场一样。为满足球迷,餐厅四周当然设有多部大电视,包括目前全港最大的103 英寸Plasma 电视,每晚直播球赛,让一班Fans齐齐为心爱球队打气。

 alt

  香草白汁煎虾

  环境气氛一流,不过作为一个馋嘴的球迷,我比较关心餐厅供应的菜式,是否我的球星偶像的心水推介。其实餐牌上有九成菜式都由香港店自创,只有一成菜式来自英国球会会所,像地道的英式牛尾汤、周打蚬汤、炸鱼薯条等。最有趣是配面包的牛油,其外形是一个立体的足球,这款牛油在香港找不到生产商制造,所以全由英国入货,趣致又贴题。另外我留意到餐厅于周日午市设有一个Carrington Training Menu,Carrington 是曼联球员的受训基地,因此这餐牌上的菜式均是低脂肪及低卡路里,好让球员保持最Fit 状态,烤牛肉三文治、摩洛哥三文鱼饼等,这些都是著名球员像鲁尼(Wayne Rooney)、吉格斯(Ryan Giggs)的受训餐单食物,吃着感觉自己跟偶像的距离也拉近了。

  吃这受训菜肴之余,不要遗忘香港店自创的菜式,因为餐厅找来曾于芬兰米其林一星餐厅Bemo 工作的Philip 出任行政总厨,由他设计及炮制的欧陆菜式,都有质素保证。像芬兰名物三文鱼便是Philip 拿手菜,一道三冠王三文鱼,可一次品尝慢煮、香草轻煎及烟熏三种各自精彩的口味。其他菜式亦选用好料,秘制极黑猪骨排用了西班牙顶级的黑毛猪入馔,猪肉腌足一晚,然后抽真空以低温发酵,不但入味而且肉质松软无比。

  吃饱了不妨在餐厅内的酒吧Order一杯美酒,除了香港少见的英国啤酒Brew Dog、Hawkshead 等之外, 可选特色鸡尾酒。想挑战英国人的浓烈味觉,推介由十款酒调制而成的鸡尾酒Red Devil,喜欢Fruity 一点的话,以Dark Rum、菠萝汁及橙汁等混制的FreeKick,就最适合你。

  曼联餐厅(Manchester United Restaurant & Bar)

  地址:香港尖沙咀乐道32-34号

  人均消费:200元