Tuesday, Jan 19th

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去香奈尔喝咖啡,时尚大牌跨界新玩法

 

    近年来,时装大牌们似乎早已不满足于仅仅贩卖时装或皮具,他们将自己在时装领域的设计理念和经典风格不遗余力地推广到其他领域,从汽车到数码,从酒店到家居,甚至开起了餐馆。现在你可以去香奈儿喝咖啡,去D&G喝下午茶。一杯咖啡、一顿晚宴、一瓶红酒甚至一块巧克力都是他们品牌的影响力的延伸,不论这些餐厅的味道如何,他们终将成为影响餐饮界发展的重要因素。

  去香奈儿喝咖啡

 

东京,Chanel Beige餐厅主厨 Alain Ducasse

  在东京Beige店中,你可以2500日元选一客Carré Chanel,它由苦甜巧克力做成,上面洒的金箔以优雅的姿态熠熠生辉,灵感来自Chanel的经典菱纹格,因为Beige是由Chanel和专攻米其林三星的世界名厨Alain Ducasse联手所开。

 

米兰,Gucci Cafe的提拉米苏,2006年开业

  相对精致优雅的环境,Beige的价格异常亲民,难怪热衷时尚的人们将此处作为东京朝圣地。但Chanel不是时尚大牌开餐厅的唯一,Gucci咖啡厅的巧克力由甜品大师Ernst Knam专属设计口味。除了意大利米兰的那家古驰咖啡店 (GUCCI Cafe),开在东京银座古驰大厦 (GUCCI Tower in Ginza)4楼的咖啡店,是全世界“唯二”的古驰咖啡店(GUCCI Cafe)。里的镇店之宝不是咖啡,而是用来搭配咖啡的Gucci巧克力。这些双G“甜心”是特别邀请赢得多项世界大奖的国际点心大师Ernst Knam设计制作的,标准的立方体,饰有不同的双G图案造型,还有多种口味选择。此外,巧克力的味道也会根据一天中时段的不同而略有变化,上午稍甜,下午微苦。

 

香港,Agnès b.Cafe 的巧克力

  Dolce &Gabbana在米兰开有叫GOLD的餐厅,请的是意大利国宝厨师Giacomo Gallina主理。Hermès在首尔旗舰店中的咖啡厅是亚洲最时尚的下午茶去处之一,Agnès b开的Le Pain Grille走文艺路线,香港已有5家分店,家家生意兴隆。

  而小马哥也在最近宣布在米兰新店将加设café的消息流出,才让我们惊讶,是的,这位设计师都没有开过餐厅旅馆或café。虽然许多品牌都热衷这些事,但Marc Jacobs咖啡店处女作,还是最值得大家期待的是吧!

  意大利军团全方位玩过界

 

伦敦,Prada品牌下属Double Club酒吧 2008年开业

  相对法国军团专注美食,大牌中意大利军团更敢玩过界,Ferragamo、Armani、Versace、Bulgari、Missoni等皆是直接开家酒店,将咖啡厅、餐厅、SPA、客房全方位一网打尽,使客人一天24小时被自己的Logo包围。

  2008年底,伦敦Angel地铁站旁开设了一家由酒吧、饭店、舞厅三部分组成的新社交名店Double Club。这个起初叫“Prada刚果酒吧”的酒吧为了更好地表示刚果和西方艺术交流的平等地位,将名字改成了Double Club。

 

Prada品牌下属Double Club酒吧

  德国当代艺术家Casten Holler设计的这家酒吧开在一个维多利亚式的废旧仓库里,两边分别是刚果和西方风味餐厅,中央酒吧区则是一个混合体。Casten Holler说,平等的文化呈现和对话之外,音乐是酒吧的另一主题。在这里,每周都将举行音乐会,向大众开放。

 

Armani Ristorante餐厅,2009年开业

  Prada基金会和尼日利亚保证信托银行是这家酒吧的主要投资者。Prada并不打算从这个酒吧得到任何直接的财务利益,所有收益都将捐献给联合国儿童基金会(UNICEF)和欢喜城(City of Joy)。但是它对Prada的品牌转型却会有所裨益。

 

Armani Ristorante餐厅

  而占地3000平方米的Armani王国,位于香港岛中环站的遮打大厦内。这个吧由设计师Armani亲自操刀设计,整体风格简洁优雅。咖啡吧是进入这个世界的第一关,在这里可以一边品尝正宗的意大利咖啡,一边欣赏投射在玻璃幕墙上的Armani时装资讯;餐厅以米色、咖啡色和橙色做基本色调,天花板的灯光系统会随着时间变化而营造不同气氛,深色木地板和珍珠贝母镶嵌的桌面简约而高贵,餐厅提供正宗的意大利北部菜式,正如大厨所言,你再也找不到比这更鲜甜多汁的番茄了;Armani酒吧是香港最著名的酒吧之一,震撼的鸡尾酒配合难得的中环夜景,迷幻到令人心醉。向设计师致敬,不一定要穿上他设计的衣服,偶尔沉醉于味蕾的美妙体验中,也是不错的选择。

 

科威特,Missoni酒店,2008年开业

  如果说前面提到的奢侈品涉足酒店业只是即兴玩票,那么针织之王Missoni可谓苦心孤诣。经过4年的计划和建造,2008年6月他们在英国爱丁堡开了第一家Missoni酒店。Missoni的创意总监Rosita Missoni和Rezidor酒店集团的执行副总裁Gordon McKinnon共同组建设计团队,从时尚、功能、形式和服务等方面,打造出一种更新的奢华酒店类型。

  Missoni爱丁堡酒店位于乔治四世大桥(George IV Bridge)与皇家大道(Royal Mile)交叉口,爱丁堡的心脏地带,包围它的都是中世纪贵族的百年历史建筑,周围不少酒店也是古迹级文物,Missoni为此地带来崭新的设计与时尚气息。

 

罗马,Ferragamo家族的Lungarno酒店

  时装大牌开咖啡厅,可谓一举数得,一为做Fashion is Life Style的事实印证,在一个空间中将自己的品牌理念发挥到极致;二来延长顾客在店铺中逗留的时间,或使消费不起昂贵服饰品的顾客也可享受品牌作为一部分现实生活的快乐。

来源:新浪网