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格兰杰推出“私藏系列”第八款佳酿——格兰杰烘培物语

  威士忌作家Charles MacLean曾这样写道:威士忌的风味源自两大因素,酿造方式和陈年方式。格兰杰将两者融为一体,打造出众多极具标志性的经典威士忌。格兰杰拥有苏格兰境内最高的麦芽威士忌蒸馏器,与成年长颈鹿身高相当,这意味着只有最轻、最纯的蒸汽才能到达顶部,从而造就更加柔顺优雅的作品。同时,格兰杰在大约三十年前就首创了额外陈年法并一直沿用至今,对于木桶的独特选择和使用成就了许多引潮流之先的佳作。屡获殊荣、神秘优雅的格兰杰“私藏系列”最新发布第八款佳酿——格兰杰烘培物语Bacalta,便是由二者完美融合的杰出作品。

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格兰杰第八代私藏系列烘培物语

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格兰杰烘培物语与可爱的格兰杰长颈鹿

  作为“玩桶专家”,格兰杰最新推出的——格兰杰烘培物语Bacalta受到了马德拉岛温暖惬意慢慢长日的滋润与启发,采用独特的换桶陈酿工艺,首次在经由日晒炙烤的马姆齐葡萄酒桶中换桶陈酿精心制作而成。专属定制的马德拉木桶陈酿出拥有无尽繁复口感的威士忌,每每品尝,烘烤腌渍过的水果风味、烤面包香气馥郁迷人,就好像亲身感受到马德拉岛温暖惬意阳光般甜蜜。

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格兰杰品牌大使Brendan McCarron先生

  二十多年前,格兰杰马德拉桶窖藏陈酿——世界上第一个在马德拉酒桶中熟成的威士忌推出,它是如此令人欣喜和迷恋,至今仍广受追捧。格兰杰渴望继续探求威士忌于马德拉酒桶中陈酿的延续与创新,不过完美木桶珍稀罕有。多年来,这一美好愿景不断闪现光芒,静待梦想成真……这是格兰杰总酿酒师梁思敦博士(Dr. Bill Lumsden)一直以来的执着追求。他希望运用自己多年独创的木桶管理专业知识,尽己所能去实现创作一款期盼已久的完美格兰杰马德拉桶威士忌。

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宾客现场品鉴格兰杰第八代私藏系列烘培物语

  首先,使用生长缓慢、自然风干的美国橡木制作木桶,经过重度烘烤确保从木材中释放出尽可能最好的香味。然后,木桶会被装满马姆齐葡萄酒——马德拉葡萄酒中最甘甜、最珍贵的品种,经历数年阳光烘烤的橡木桶,赋予其醇厚、成熟的风味。经过风干的木桶被运回苏格兰高地,装满在波本酒桶里已经酿制成熟的特别精选威士忌原液。木材与威士忌以独具一格的方式相融交汇,各种风味密切交融完美契合而成独一无二的格兰杰烘培物语单一麦芽威士忌。

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  梁思敦博士表示:“多年来,我一直渴望创造出最好的马德拉桶窖藏陈酿威士忌。好的作品需要投入更多的心思和时间,所以换桶陈酿的每一个步骤都是为我们的‘私藏系列’产品定制设计,就像高级定制时装一样。品鉴者将会在格兰杰烘培物语中感受到从马德拉岛海岸散发出富有层次的炙烤水果与甘醇蜂蜜的气息,太阳炙烤酒桶的甘甜芳醇,闻起来有成熟杏果、白巧克力及矿物香气。如蜂蜜般甜蜜的繁复口味,薄荷太妃糖、杏仁甜香次第涌现,混杂着海枣、焦糖橙以及杏子风味,白胡椒、甜瓜及糖浆呈现丰盈饱满的余韵。

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  历经温暖惬意的漫漫长日,格兰杰烘培物语被赋予了珍稀的木质终感余韵,拥有无尽的繁复口感,凝聚着马德拉岛的热情温润,如同一杯能捧在手中的灿烂阳光。

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  格兰杰,格兰杰私藏系列“第八款佳酿”烘培物语

  品鉴笔记:

  格兰杰烘培物语未经冷凝过滤,以46%酒精度装瓶,最大程度保持阳光精华,淡金色酒体之中充满烘烤腌渍过的水果风味、烤面包香气,芬芳馥郁。

  香气:鼻尖轻嗅,蜂蜜香味、馥郁芬芳的甜香飘然而至。紧随其后的是成熟杏果和蜂蜜酒味,加上奇异的火石味,尾段流露出甜甜的白巧克力清香。

  口感: 清呷一口,一开始散发出薄荷太妃糖的滋味,同时夹杂着烘烤水果风味,感受到诸如焦糖橙、蜂巢、杏仁和海枣的独特滋味。

  余韵: 绵延悠长,芳醇的糖浆余味,夹杂焦糖柑橘与香梨气息,涌出奶油软糖滋味,营造回味无穷的薄荷醇基调。

  格兰杰私藏系列:

  获奖无数的格兰杰私藏系列是来自格兰杰威士忌酿制团队的精心作品,每年推出一款珍稀迷人的单一麦芽威士忌,以回馈广大的威士忌品鉴家和爱好者。格兰杰麦尔森(Glenmorangie Milsean)是第七代私藏系列。此前已发布的产品,分别是格兰杰Sonnalta PX(荣获2010年度IWSC杰出金奖),格兰杰Finealta(荣获2012年度IWSC杰出金奖),格兰杰Artein(荣获2013年度IWSC杰出金奖),格兰杰Ealanta(荣获2013年度IWSC杰出金奖和2014年《威士忌圣经》“全球年度最佳威士忌”),格兰杰Astar(荣获2014年度美国旧金山烈酒大赛金奖)以及格兰杰Tùsail(荣获2015年度国际烈酒挑战赛金奖)。

  关于格兰杰:

  格兰杰单一麦芽威士忌源自苏格兰高地,由全苏格兰最高的单一麦芽威士忌蒸馏器的去粗存菁,最上乘的橡木桶窖藏陈酿,以及最精湛的酿酒大师和工匠悉心守护。创立于1843年的格兰杰品牌在业界孜孜不倦地创新与探索,以“杰作,源自不必要的坚持”为理念,创造出受世人喜爱的单一麦芽威士忌。