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威士忌杰作,用心品味的艺术 ——格兰杰威士忌呈现都市品鉴风尚

  复杂迷人的香气、丰盈深邃口感及悠长余韵,令苏格兰威士忌成功征服国内美酒饕客挑剔的味蕾。苏格兰威士忌的酿造,堪比艺术的创作,跨越原料、发酵、蒸馏、陈酿的繁复阶段,历经时光的洗礼。同样,品鉴威士忌,更是一次全方位的感官体验,值得用心细细品位。想象在一天的忙碌之后,无论是黄昏后的忙碌休憩、与友人相约聚会、或是高尚的社交场,倒上一杯醇香馥郁的威士忌,缓缓泯入口中,让它倾诉你此刻轻松与沉醉的心情。作为全球领先的单一麦芽威士忌,格兰杰为钟爱威士忌的都市客们呈现品鉴艺术风尚,将当下最地道的威士忌品鉴方式带到您的身边。

  酒吧友人相聚:冰的奥秘

  酒吧中,与友人开启一瓶醇郁的单一麦芽威士忌,对酒倾谈,成为忙碌都市人钟爱的休闲方式。这时,一杯Whisky on Rocks是最经典的选择。不过仅在这小小冰块的选择上,却有特别的讲究。加冰的作用是在最短的时间让杯中的酒冰镇到一个令人满意并且顺滑入口的状态。但是,以往的小型方冰于酒的接触面过多,随着温度的上升,很快开始大量融化,这样便不再是一杯冰镇的威士忌,而可能是一杯还不算太差的威士忌兑水。

  誉为"最受欢迎的苏格兰单一麦芽威士忌"的格兰杰,特别推出了"制冰机",雕琢出品鉴威士忌专用的冰球。这些冰球采用优质纯净水制成,经过多次精心的打磨,并在零下16-18度的冰柜中冷藏至少2天以上,以达到必要的密度。这样一个大冰球在威士忌中不易融化,以它代替一般的碎冰,既解决了与酒接触面的问题,又避免了因冰块稀释酒液而破坏了威士忌香醇口感的尴尬。当轻摇酒杯,晶莹剔透的冰球随着炫动的灯光在杯中打转时,原本单调的饮酒方式顿时平添了生动的艺术感。

  威士忌推荐:

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格兰杰稀印

  格兰杰稀印(SIGNET):格兰杰旗下最具创新性的杰作,荣膺《威士忌杂志》举办的"威士忌年度先锋奖"的"2011年度最佳高地麦芽威士忌"最高奖项。它的前段风味是具有格兰杰酒厂之特色的,带有诱人的果味和淡淡的辛香。但与之前的任何格兰杰酒品完全不同的是,它的后段风味是如此的令人陶醉,奢华的巧克力味和柔和的咖啡香让人回味无穷。

  黄昏休憩时光:水的魔力

  格兰杰总酿酒师梁思敦博士就曾说过,"在每天黄昏临近时,看着落日泯上一杯格兰杰威士忌,是我一天中最惬意的时刻。"的确,在结束了一天的忙碌之后,倒上一杯格兰杰威士忌,播一段舒心的音乐,躺在沙发上静静欣赏着手中那通透的琥珀色,品泯着杯中的点点醇香,真是偷得浮生闲适。

  黄昏时光正餐之前品味威士忌,纯饮就过于浓烈,而加冰饮用又似乎太过繁复,这时威士忌加水最为适合。在威士忌中加入适量水(一般比例为1:1),能在不破坏威士忌原味的前提下将藏匿于酒体中的香气挥发到极致,就好比是在给午后的公园下了场雨,能唤醒公园青草的气息。

  而在威士忌中所加水的不同种类也会给酒的口感带来微妙的变化。蒸馏水是最能保持原酒风味的水,也能使威士忌的口感更加饱满柔滑。矿泉水因为本身带有矿物质的清香,掺在威士忌中能让酒液呈现出多层次的香味。苏打水是所有水中最不安分的一种,它欢腾的气泡就像乐此不疲的魔术师一样,能将威士忌中的香味分子源源不断地激发出来。

  威士忌推荐:

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格兰杰经典

  格兰杰经典(THE ORIGINAL):这款佳酿是格兰杰多种风味中最核心的产品,以其迷人多元性和细腻的技巧闻名于世。融合了格兰杰标志性的花香与美味的果香以及细腻的辛香。采用上好波本酒通进行陈酿,每个橡木桶使用不超过两次。它甜美芳香,融合柑橘、香草和杏仁的香气,精致、诱人且极其具有多元性,并能够增强社交聚会的轻松和欢乐气氛。

  高尚社交场:雪茄的绝配

  在上流人士出入的社交场与高级会所,手执一支名贵的雪茄,再配上一杯上等的单一麦芽威士忌,这是由来已久的一种文化符号,彰显男性魅力与高尚生活品味。以千滋百味的花香、果香与橡木香味见长的格兰杰威士忌,搭配烟草香浑厚而迷离的雪茄,堪比琴瑟和谐的天造之合。

  雪茄与威士忌的搭配遵循的是浓配浓、淡配淡的原则。简单说来,雪茄的浓淡与威士忌的浓烈程度和年份长短成正比,当浓郁的烟遇到醇厚的酒,两种强烈的味道在口中冲撞呈现出复杂交错的回味。在挑选雪茄的时候,可以从雪茄叶的颜色入手,因为茄衣的颜色越深,它的味道就越浓。通常,茄衣的颜色由浅至深可以分为七类,而最深最浓的三种分别是Colorado Maduro、Maduro和Oscuro,它们配以高年份的格兰杰威士忌最合适不过,烟草和酒精相缠的浓烈感也与精英男士的成熟稳重交相辉映。

  威士忌推荐:

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格兰杰18年

  格兰杰18年:稀有珍贵的单一麦芽在最上乘波本酒桶里缓慢酝酿,之后分转到雪莉酒桶窖藏陈酿。在这里,格兰杰18年果味的复杂性与干雪莉酒的坚果味交织在一起,有着浓郁酒香和全面风味的罕见麦芽。

  品味威士忌,如果用心了就细腻了,细致了就艺术了,所以我们就这样爱上了威士忌。

  关于格兰杰:

  创立于1843年的格兰杰是全球高档商品的先驱路威酩轩集团LVMH麾下唯一的威士忌品牌,以苏格兰优质麦芽以及独特的泰洛希泉水酿造,使用全苏格兰最高的蒸馏器提炼极轻极纯的原酒,运用全球创新并领先的木桶管理技术,造就与众不同的独特口感和卓越品质。自创立至今,格兰杰始终以优异的品质傲立业界,备受推崇。在被誉为"威士忌界的奥斯卡"--《威士忌》杂志举办的"威士忌年度先锋奖"评选中,格兰杰连续两年(2008/2009)勇夺"年度创新酒庄"(Innovator of the Year)的桂冠。在享有"酒界奥斯卡"之称的2010年度国际葡萄酒与烈酒大赛(IWSC)上,格兰杰一举囊括了五个金奖和三项银奖。格兰杰总酿酒师Bill Lumsden博士2007年则获得"年度全球品牌大使"与"年度苏格兰酿酒师"两项大奖。2008年,Bill Lumsden博士第三次荣获全球权威威士忌杂志《Malt Advocate》的"年度行业领袖"称号。2010年, Bill Lumsden 博士荣获国际葡萄酒与烈酒大赛(IWSC) '卓越成就奖' (Outstanding Achievement in the Scotch Whisky Industry)