Tuesday, Oct 23rd

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海洋精神的体现,朗姆酒的艺术——人头马君度集团(Rémy Cointreau Group)美酒推荐

  朗姆酒的起源可以追溯到17世纪,诞生于闪烁着绿松石般色泽的加勒比海和大西洋的交汇处,一个拥有由起伏的绿色山丘、蜿蜒的沙滩构成的天堂般的岛屿——巴巴多斯岛。当时巴巴多斯岛上的蔗糖业蓬勃发展,而且人们发现,蔗糖提炼过程中的副产品糖蜜经过发酵,会变成酒精。对于酒精的蒸馏最终产出了世界上第一支真正的朗姆酒 - 它最初被称为Rumbullion。1650年,凯珊种植庄园建立,随后自1667年起,它便开始经营朗姆酒的生产。 1703年,该种植园的正式立名公证书是第一份证明它定期蒸馏朗姆酒的书面证明,“凯珊朗姆酒”也由此赢得了“朗姆酒始祖”的美誉。自17世纪起,就有这样的传说:为了证明自己从欧洲横渡大西洋来到了“新世界”, 水手们都一定要带回一桶巴巴多斯岛上的朗姆酒。

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巴巴多斯岛

  凯珊朗姆酒的酿造过程是一段不懈追求卓越品质的历程。只有最甜的甘蔗、最芳香的糖蜜和经珊瑚过滤后最纯洁的水才能用于酿酒。凯珊朗姆酒的调配,是一门艺术,也是凯珊的招牌和骄傲。无与伦比的卓越品质,不仅来自于对于最优质原料的严格甄选,也依托了一代又一代调酒师们的卓越才华和执著追求。300多年来,是他们忠实又坚定地守护、运用并传承着宝贵的凯珊朗姆酒的酿造秘诀。

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凯珊禧年朗姆酒(MOUNT GAY RUM ECLIPSE)

  凯珊禧年朗姆酒(MOUNT GAY RUM ECLIPSE):巴巴多斯的象征

  1910年,日全食和哈雷慧星这两种天文现象共同出现,激发了凯珊创造Eclipse(禧年朗姆酒)的灵感。这款酒气度不凡,内涵丰富,充分展现了巴巴多斯朗姆酒酿造艺术的魅力。呈现金黄琥珀色泽的凯珊禧年朗姆酒散发着丰富又精妙的香气,鲜明的花果的芬芳,如杏子和香蕉味,与淡淡的香草味、以及因经年累月在肯塔基橡木桶中酝酿而被赋予的微妙的烟熏味,完美和谐地糅合在一起。 这款珍贵的单次蒸馏与双重蒸馏混合的凯珊禧年朗姆酒一经推出,便倍受赞誉,世界各地一代又一代的朗姆酒爱好者被它倾倒。

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凯珊波本桶朗姆酒(MOUNT GAY RUM BLACK BARREL)

  凯珊波本桶朗姆酒(MOUNT GAY RUM BLACK BARREL):品质卓越

  凯珊波本桶朗姆酒是凯珊首席调配大师艾伦•史密斯的最新力作。凯珊波本桶朗姆酒采用巴巴多斯甘蔗与当地经珊瑚过滤的纯质水源为原料,通过混合双重壶式蒸馏与连续蒸馏酒液后,在碳烧过的波本桶中进行陈化。这种小批量手工打造出的凯珊波本桶朗姆酒,带有凯珊系列经典香草及杏仁的富裕芳香,口感馥郁柔顺,醇厚非凡。

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凯珊陈年朗姆酒(MOUNT GAY RUM EXTRA OLD)

  凯珊陈年朗姆酒(MOUNT GAY RUM EXTRA OLD):愈久愈醇

  凯珊陈年朗姆酒源自于凯珊酒窖中最为珍贵的陈酒,取其中品质最佳的陈酿酒悉心调配而成。在肯塔基橡木桶中慢慢经过岁月的历练后,这款集几个世纪来朗姆酒调配艺术之大成、经独特蒸馏手法萃取而成的美酒呈现晶莹的色泽、丰富华美的花香以及格外悠长的余味,是最苛刻的酒类鉴赏家都梦寐以求的佳酿,更是全世界所获褒奖最多的朗姆酒。甜美的香蕉味和烤吐司的香气与浓郁的橡木气息间实现了完美的平衡,除此之外,香草味、糕饼香和暖暖的辛辣味也会在口中一层层地绽放。酒,愈久愈醇,凯珊陈年朗姆酒是对此最好的证明,它也是“朗姆酒始祖”带给世人的一次天堂般美妙的味蕾体验。

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凯珊朗姆酒1703旧桶精选(MOUNT GAY RUM 1703 OLD CASK SELECTION)

  凯珊朗姆酒1703旧桶精选(MOUNT GAY RUM 1703 OLD CASK SELECTION):朗姆酒的登峰造极之作

  巴巴多斯岛上金灿灿的甘蔗和纯净透明的清水酿就了登峰造极的“1703旧桶精选”。它是凯珊朗姆酒几个世纪以来卓越品质的象征。它完全采用凯珊酒窖中最珍贵的陈酒调配而成,每一种陈酒原液都有至少10到30年陈酿。由世界上历史最悠久的朗姆酒酿造厂出品的“1703旧桶精选”是一款真正的杰作,隽永醇厚,奢华完美。 闪耀着独特光泽的酒液散发着浓郁的橡木、焦糖和皮革的气息。入口后,柔和、绵延的余味中又天衣无缝地融入了成熟的香蕉、多汁的水果和微辣的辛香料的味道,口感更趋醇美。无与伦比又令人难忘的“1703旧桶精选”是对巴巴多斯乃至醇酿艺术的一曲名副其实的颂歌。