Saturday, Aug 13th

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Philip Shaw携手澳洲阳光酒庄 共品澳洲葡萄酒珍品系列

  “热情、活力、创新、严谨,有着让人酣畅淋漓的痛快和沉醉”——澳大利亚葡萄酒之所以如此盛名,除了澳洲大陆特有的土壤成分、最佳的葡萄酒生产原料以及最为严格、科学的生产管理和制造工艺,更因众多世界级酿酒大师汇聚于此,他们成为澳洲精品葡萄酒开启世界大门的钥匙。

 澳洲阳光酒庄签约酿酒师、澳洲葡萄酒世界顶级大师 Philip Shaw先生

Philip Shaw先生

  2011年6月3日下午,“澳洲阳光酒庄 2011 Philip Shaw 名家品鉴会”在澳华阳光红酒会所隆重举行,澳洲阳光酒庄签约酿酒师、澳洲葡萄酒世界顶级大师——Philip Shaw先生莅临酒会现场。Philip Shaw先生从事酿酒事业40余年,其亲手打造的67款葡萄酒佳酿被《品醇客》(Decanter)杂志评分超过90分的高分,Philip Shaw先生还曾两次获得IWSC颁发的“年度最佳酿酒师”称号。Philip Shaw先生任职于Southcorp酒业集团担任总酿酒师多年,利达民(Lindermans)、玫瑰山庄(Rosemount)、奔富(Penfolds)、禾富(Wolf Blass)等蜚声国际的葡萄酒佳酿均出自其手。

  PhilipShaw先生在本次酒会上透露,澳洲阳光酒庄之所以吸引其签约加盟,除了这里具有每一个酿酒人最梦寐以求的地理气候环境及优越的风土,澳华阳光酒业对于酿造优质葡萄酒的不懈热忱、不计成本的持续投入更深深地打动了他。

  品鉴会当天到场嘉宾品尝了三款澳洲阳光酒庄大师系列葡萄酒和两款斑马虎系列葡萄酒,Philip Shaw先生对其特点进行了介绍和分享。

三款澳洲阳光酒庄大师系列葡萄酒和两款斑马虎系列葡萄酒

  澳洲阳光酒庄大师系列典藏赤霞珠2009 ——挑选自澳大利亚奥兰治地区最好的葡萄园,浓郁且不失优雅果香,入口生动、优雅,有成熟的水果香气,酒体强劲同时也保持了其优雅和细腻的单宁,有表现力的、悠长的后味体现了该酒很好的平衡。

  澳洲阳光酒庄大师系列珍藏赤霞珠2010 ——精选澳大利亚奥兰治地区种植于海拔600米处葡萄园,果实均优选成熟且优质低产的葡萄藤,单宁顺滑、香气浓郁、口感稳健,饮用后口中酒香持久不散、回味无穷。

  澳洲阳光酒庄大师系列珍藏美乐2010 ——葡萄园果实产量受到严格控制,果香味明显、浓郁,酒体平衡、口感柔滑、单宁细腻,搭配中度、清淡口味红肉尤显优雅气质。

  斑马虎赤霞珠2010 ——经典澳洲风味,入口非常强烈,成熟且非常香醇的单宁口感,这种稳定的单宁伴随香气充溢口中,余韵中带着丝丝甘甜, 持久不散。

  斑马虎美乐2010 ——以传统的纯天然方式,依据华人口味量身酿造,并在橡木桶中陈酿,口感馥郁,回味悠长。

  本次酒会所品尝的五款精品葡萄酒均出自澳大利亚酿酒大师Philip Shaw先生之手,而其中三款来自澳洲阳光酒庄的大师系列佳酿更是备受到场来宾的青睐。

  澳洲阳光酒庄位于澳大利亚Yarra valley亚拉谷,拥有170余年的葡萄酒酿造历史,凭借其独特的小地理气候环境,为葡萄的生长和葡萄酒的酿造创造了得天独厚的硬件条件。

  澳洲阳光酒庄采用微氧化技术使得口感更加柔顺,全程温控,低温发酵,最大限度保持葡萄酒的芳香与甘醇。亚拉谷出产的葡萄酒被认为是风格最贴近法国葡萄酒的澳洲红酒精品,不但具有法国红酒的浪漫柔情魅力,更揉合了澳洲葡萄酒活泼、热情的性格特质,是世界顶级酿酒大师和专家所倾心向往的葡萄酒生产圣地。

  世界顶级酿酒大师的倾心加盟与高品质新品葡萄酒的不断问世使我们有理由相信,汇聚了天时、地利、人和的澳洲阳光酒庄必将向世界源源不断的提供口感极佳、概念新颖的高品质葡萄酒,同时也使更多中国消费者享受到澳洲精品葡萄酒带来的高品位时尚生活!