Sunday, Dec 16th

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极品佳肴

英国威廉王子皇室婚礼香槟酒款掀起风潮

         Halewood International 酒厂旗下威廉王子香槟品牌已有几十年之久的历史了,随即将到来的著皇室婚礼即将在今年4 月29 日举行,顺水推舟应用威廉王子及皇室婚礼的商标推出限量纪念酒款,预期会在英国造成风潮,每瓶售价约25 元英镑。

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关于总统米粉的考据

   随着打“蔡澜推荐”旗号的餐厅愈来愈多,这个指标也同样不那么靠谱了。可是呢,美食领域中,在没有其他参照系的前提下,跟着蔡澜至少比跟着克林顿让人踏实。

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天下第一鲜:贵妃蚌

   贵妃蚌俗称海蚌,又叫西施舌,是一种个体大、肉质鲜美的海产贝类。在我国广东、广西、海南等地广泛分布,很容易在市面上买到。其壳体略呈三角形,壳长通常约七到九厘米,壳顶在中央稍偏前方,腹缘圆形,壳表光洁,生长轮脉明显,壳顶呈淡紫色,其余部分呈米黄色或灰白色。如果是外行人看见贵妃蚌很可能会冒出一句话,好靓的花甲。假如贵妃蚌听得明的话,肯定已经冷汗连连,暗叫冤枉了。单从名字都透着一股香艳之气,四大美人,独独占了两个,可见皮光水滑的细嫩程度了。

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金秋十月美食狂欢节尽在中国大饭店

  阿丽雅:鲜美鹿肉

  10月10日至31日

  这个秋季, 阿丽雅厨师长马修精心烹制澳大利亚蒙德格里·克里克农场的顶级鹿肉。蒙德格里·克里克农场天然草场自由放养鹿肉,因此肉质肥嫩鲜美,口感紧凑。推荐佳肴:精选炖鹿腱子肉馅意大利饺子、鹿肉薄片沙拉和鹿脊肉等。

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情迷本地菜 餐厅食材新主张

  运用当地优质食材来制作各式烹饪,似乎已经成了近年来时尚高端餐厅一个不约而同的发展趋势,无论是西餐、火锅还是创意菜,本地食材都料理得有模有样。

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