Wednesday, Sep 26th

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You are here:: 奢侈品 & 生活 美酒&美食 极品佳肴 沁绿时节,与万丽酒店共享“春色可餐”

沁绿时节,与万丽酒店共享“春色可餐”

  又到一年满目沁绿的春季,大中华区多家万丽酒店精选当地特色应季食材,打造出创意十足的春季菜单,邀旅客共享春色盛宴。万丽酒店始终期望拉近旅客与本地文化风情的距离,使其在商务旅行中增添更多难忘情怀,今年更是以“原汁原味”的美食体验满足旅客的好奇心。无论是以春茶入菜、烹制时令下午茶,还是精心打造的创意菜品,万丽酒店都希望带领旅客在繁忙的工作之余,品尝本地特色味道,在如常的旅途中,用味蕾发现当地不同寻常的春色。

  以茶入菜,发现新味道

  武汉光明万丽酒店万丽轩餐厅致力于让客人体验“湖北味道”,主厨选用传统精品食材,并用独具一格的创新手法以龙井、碧螺春和茉莉花等颇具湖北特色的春茶,搭配虾仁、乳鸽、牛仔骨等肉类食材,并选用新鲜菌菇,打造出8款创意春茶珍菌膳食。其中,龙马杭菊功夫汤便是将有“南方人参”之称的海马、海龙与杭菊花入高汤炖煮,以“食”滋养肺腑,带来清新的春日美食体验。除革新制作当地美食之外,武汉光明万丽酒店还在光明吧准备了春日花语下午茶,以醇厚芝士搭配武大落樱与春日樱花特饮,独具诱惑的春季创意下午茶给宾客带来无与伦比的“味蕾发现”体验。

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武汉光明万丽酒店龙马杭菊功夫汤

  同样以春茶入菜的北京富力万丽酒店雅苑中餐厅,精心选用多款经典京城香茗,取茶汤入菜,打造出十余道香若游丝、茶趣盎然的精致美食,为春日饕餮增添一分雅致,给食客带来京城春季最为优雅怡人的味觉飨宴。

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北京富力万丽酒店西湖龙井熏海鳗

  香港万丽海景酒店Mirage Bar & Restaurant则与myCOOKey饮食平台在春季合力推出“抹茶甜品教室”,由酒店糕饼房主厨为食客带来经典甜品抹茶奶冻及抹茶拿破仑的制作手法,每位食客可在主厨的指导下,参与到美食创意过程中,体验烹饪和烘焙的乐趣。不仅如此,Mirage Bar & Restaurant还特别呈现中西茶点搭配的创意下午茶菜单——纽约芝士蛋糕、法式马卡龙、牛油果吞拿鱼牛角包及雪山叉烧包,旅客可在美食中领略香港中西文化交融的独特风情。

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香港万丽海景酒店Mirage Bar & Restaurant与myCOOKey饮食平台推出“抹茶甜品教室”

  春食新味,发现新煮艺

  万丽酒店一直希望通过对本土美食的创意解读,不断以全球烹饪与本地美味完美结合的方式为旅客提供更富多样性的目的地菜式体验,为旅客带来独特新颖的味蕾享受。

  苏州吴江盛虹万丽酒店雾山餐厅的主厨Paul以橄榄油、苏州本地时令蔬菜和海鲜为主料,采用流行的西式烹饪技巧,炮制出入低温三文鱼配意大利墨鱼面、薄荷蚕豆汤配新西兰青口贝、澳洲牛柳配龙虾芝士挞、加入樱桃汁的时令创意黑森林蛋糕配香草冰激凌等颠覆传统味蕾感受的菜品,清新的颜色与口感仿佛吴侬软语一般,让旅客在西式美食中体验到苏州独有的温婉之韵。

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苏州吴江盛虹万丽酒店薄荷蚕豆汤配新西兰青口贝

  南京华泰万丽酒店万丽轩餐厅的厨师匠心独运,利用邻江地理优势,选用应季刀鱼、白鮰鱼、大巴鱼、江白鱼等江鲜野味,通过对传统烹饪手法的创意补充,最大限度地呈现江南春日江鲜的鲜美本味,每一口都能感受来自于江南春天的自然馈赠。

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南京华泰万丽酒店以江鲜野味入菜,最大限度地呈现江南春日江鲜的鲜美本味

  北京金茂万丽酒店则推出了粉甜的草莓下午茶套餐。饱满多汁的时令草莓鲜果裹挟着芬芳馥郁的奶香泡芙,烟熏三文鱼和草莓卷的碰撞,香草千层酥配草莓、开心果草莓奶油杯、草莓蛋白酥饼……每一抹诱人的色泽与口感都能让人融化,沉浸在粉甜的世界中。每一颗精致的小甜点都在诉说着万丽酒店引导旅客发现京城新味道的热情。

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北京金茂万丽酒店粉甜草莓下午茶套餐

  “暖春双人中式下午茶”是成都首座万丽酒店R Lounge大堂吧为旅客准备的地道中式下午茶套餐,让旅客在酒店享受只属于成都春季的悠然与惬意。不同于英式传统下午茶,这款下午茶以后感温婉而浓郁的中式点心为主调——如松软细腻的绿豆糕、酥脆香甜的桃酥等,带领食客品味成都的历史韵味。

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成都首座万丽酒店暖春双人中式下午茶

  关于万丽酒店

  万丽酒店勇于突破固有的商务旅行传统,为客人打造出乎意料的惊喜体验,尽享“非凡体验”。万丽酒店于全球超过35个国家拥有170家酒店,每家酒店都各具特色,让客人每次入住都打破常规,帮助商务旅行者获得丰富多彩的当地体验。商旅客人视他们的商务旅程为发掘新鲜、有趣及共享体验的大好时机,我们承诺将满足客人们的好奇心、激发他们的想象力,并愉悦他们的各个感官。我们理解客人们想要充分利用每分每秒的愿望,在酒店的大堂、酒吧及酒廊设置招牌活动,向客人们展示音乐、艺术、调酒、烹饪等方面涌现的新秀。万丽导航员(Renaissance Navigator)为当地的探索专员,随时准备好协助客人发掘地道的当地风味及活动。“REN 会议”(R.E.N. Meetings)凭借创新的多感观会议设计、社交活动及为客人量身定制的当地探索之旅,为会议团体提供有别于传统会议的崭新体验。万丽酒店致力确保每次旅程都是开阔视野的难忘之旅。

  关于万豪国际集团

  万豪国际集团(纳市股票代码:MAR)是全球最大的酒店集团,总部位于美国马里兰州贝塞斯达市,在全球110多个国家和地区拥有逾5,700家物业。万豪国际集团运营并特许经营多家酒店及分时度假酒店。集团旗下30个领先酒店品牌包括:宝格丽酒店及度假酒店,丽思卡尔顿酒店及丽思卡尔顿隐世精品度假酒店,瑞吉酒店,W 酒店,艾迪逊酒店,JW 万豪酒店,豪华精选酒店,万豪酒店,威斯汀酒店,艾美酒店,万丽酒店,喜来登酒店,万豪SM Delta酒店,万豪行政公寓,万豪度假会,傲途格精选酒店,Tribute PortfolioTM,Design HotelsTM,盖洛德酒店,万怡酒店,福朋喜来登酒店,SpringHill Suites 酒店,万枫酒店,Residence Inn 酒店,TownePlaceSuites 酒店,万豪AC酒店,雅乐轩酒店,源宿酒店,Moxy酒店,以及万豪Protea酒店。集团旗下也拥有屡获殊荣的常客计划:万豪礼赏SM计划(含丽思卡尔顿礼赏计划)和SPG俱乐部。