Wednesday, Dec 19th

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许仙楼:别墅式餐厅体验杭帮菜

  许仙楼名字够飘逸,开业当天曾吸引众多全城文艺界大腕明星。单单出品精致杭帮大菜,以粤菜为辅。

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许仙楼内景

        在本城中心,这样四层独栋的白色别墅式餐厅堪称超大手笔了。餐厅门前豁然开朗两片波光粼粼的水域,很有现代范儿的海市蜃楼感,落地大窗明亮透彻,每层都有露台伸出楼外,气质清雅脱俗,带许多仙气儿,不禁让人感叹:此地太适合结婚了!

  一层散台,正中心的水道设计迎合室外水域;二层十间包房,尤其推荐南侧阳光玻璃大包,在西式范儿的空间里享受中式江南细节;三层四间贵宾包房,商务宴请十分有面儿。

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肥而不腻东坡肉

  主厨是特地从杭州某传统名店请来的,一点一点地挪移来杭帮美味。凉菜酱味小拼盘(98元),以酱鸭舌、酱带鱼、酱鹌鹑、酱口条四味拼就。虾油小拼(68元/例),甜豆、肚尖、鸡块、河虾——又是四味的江南传统菜,甜豆的绿在诸多荤中很提气儿,整体的口感也都保持传统的淡雅路线。

  推荐菜品:

  大菜登场,是一个需提前一天预订的“钵香神仙鸡”(168元),北京周边跑断了腿淘来的本地农家土鸡,搭配酱色猪蹄儿,鸡肉起鲜,猪脚起稠,放盐加热6小时,口感浓香快慰,分量足够,可供四人食用。东坡肉(22元/位)采用最原始的东坡肉做法,以酒代水,纯黄酒红烧精选五花猪肉,肉皮色泽通透,口感香糯醇厚。

  龙井手剥鲜活虾(288元/例),限量供应——每天一大早小徒弟马不停蹄手剥鲜虾,辅以龙井茶水腌制以求去腥,端上来一木格子方盘,浇上龙井茶水,就烟雾缭绕起来,算是有意境的一道菜。此外还有杭州的寻常巷陌小品,如芝麻球、生煎包。菜单上另有法餐和炒菜。此地停车方便,尤其推荐情侣约会和各种宴请。

  地址:北京市朝阳区工人体育场西路西门院内

  电话:(86 10) 6551 8812

  人均消费: 200-400元。