大厨马修美食烹饪课程：意大利美食
2011全年度，厨师马修将每月将与大家分享不同主题的烹饪秘诀。在每次3个小时的课程中，你将学到大厨独有的烹饪技巧及心得。
我们将在一月发布意大利美食课程细节，二月"激情收藏"主题，三月"炫美法国"等。
阿丽雅
阿丽雅餐厅一月推广如下：
冬日温情阿丽雅
2011年1月3日至31日
在寒冷冬季，享受一杯热气腾腾营养美味的汤将是多么的温暖惬意。阿丽雅主厨马修为大家奉献冬日美味汤，呵护身体，关爱心灵。
宠爱自己来杯冬日温情汤加上味蕾诱惑佳肴如下：
薰龙虾清汤配龙虾尾肉
青豆火腿薄荷汤
炖羊腱子肉配意大利蔬菜汤
番茄奶油汤
菜花奶油汤
烤鸡胸配冬季蔬菜和肌肉清汤
咖啡苑纯正四川美食
2011年1月1日到31日
咖啡苑2011年麻辣旅程第一体验站。
寒冷冬季，体验麻辣口味的四川美食，红辣椒，大蒜和姜混合调配出独有的麻辣诱惑。
咖啡苑诚邀美食爱好者，共同体验纯正四川美食。
午餐自助：人民币258加15%服务费/每人
晚餐自助：人民币298加15%服务费/每人（不包括周五晚餐自助和周日早午餐）
欢愉乌龙茶
在舒适大堂酒廊聆听优美古典音乐，品尝各式乌龙茗茶，体验皇家礼遇。这些茶品产于云南，安徽和福建。
五种口味包括：黄金桂，琥珀恋人茶，武夷大红袍，冻顶乌龙茶，金萱乌龙。
华美庆典
中国大饭店特别推荐喜庆春节年糕以及炫美节日礼篮，伴以亲朋好友的美好祝愿 ，与您共贺即将到来的甜美佳节。任选年年有馀年糕，椰汁年糕，萝卜糕，莲蓉、红豆或 黑芝麻馅各种元宵，或选择众多特选春节礼品套装及春节礼篮。
欢喜佳节，与亲密家人或挚友亲朋欢聚夏宫，享受奢华美味粤菜和淮扬精典佳肴，多种家庭或商务精选套餐，任您挑选。春节庆典，还为您提供多款夏宫套餐菜单。
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