Friday, Apr 19th

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古巴•雪茄•大师

  古巴传奇

已经无从考证烟草是怎么样诞生和进化的,在哥伦布发现美洲之前,人类文明社会并没有对烟草和烟草植物的任何记载。但在古巴的印地安人就在与自然的共存中认识了烟草和学会使用了烟草,还教会了我们对这个"玩物"的享受。

烟草产品包括;雪茄,香烟,烟斗等。雪茄是最早生成的烟草产品,也是烟草产品中最高段的产品,对烟草原料质量和加工工艺的要求极高。也是具有保存收藏价值的烟草产品,类似红酒。

毫无疑问,古巴雪茄就是世界上最好的烟草产品。这是大自然送给古巴人们的礼物。大自然送给了古巴最适合种植雪茄烟叶的红土,送给了古巴最时宜种植雪茄烟叶的热带气候,时间也帮助聪明且富有天赋的古巴人民传承雪茄文化的传统,所有这一切都成全了古巴人民的一个想法:让古巴成为物化天宝,人杰地灵的地方。

至今,古巴人认为:雪茄不是机械产品,雪茄是工艺品,古巴雪茄业不是工业,而是农艺学,手工业学,销售学的精华。

真正的古巴雪茄是由5种不同的烟叶来手工卷制,他它们是(CAPA)烟皮,雪茄最外面的烟叶,(CAPOTE)烟衣。在烟皮下面的烟叶,肉眼是看不到的,(LIGERO),(VOLADO),(SECO),三种调味烟叶,他们是雪茄中心的烟叶,是雪茄的精华。他们是给于雪茄真正味道的烟叶。古巴雪茄使用的原料烟叶全部产自古巴本土。

世间万物都是有它的化学得成分的。从雪茄的化学分解成分中我们看到,古巴烟草原料中尼古丁是最低的。研究也证明了古巴雪茄的氨的成分比例也是高于其他地域的雪茄,古巴雪茄中的相应的乙醛,酸,和其他化学物质使其获得了强大基因,这些条件就是古巴雪茄原料质量的保证。他的属性也是来源于它独特的地域化学条件的。那些好奇的人们带走了古巴雪茄烟草的种子和这里的土壤进行仿制。但付出的心血并没有得到补偿。也许他们可以成功,但需要一个人造太阳,复制古巴的水和古巴的气候。

古巴的雪茄种植工业的技术也是对上述化学条件优势的补充。雪茄烟草的种植在古巴是技术要求最高的工作,也是在这个世界上农艺学中最好的技术。从种植它细小的种子到最后形成雪茄产品需要经过92道操作,200多道加工工序。特别是它的精选操作是1535年由墨西哥的尤卡坦半岛传入古巴的,通过这个技术在古巴的持续进步,使得在历史上古巴雪茄的质量一直是最好的,在接受了历史的洗礼后,TABACO HABANO——古巴雪茄,从圣城哈瓦那的港口出发,征服世界。

无论从哪个角度讲,古巴雪茄的外皮烟叶质量是完全区别与世界其它烟草产地的雪茄外皮的。古巴是世界上最好的雪茄外皮烟草产地。上等的古巴雪茄外皮是可以和黄金等值的。

古巴雪茄外皮烟叶最重要的特点是因为生长在古巴——这个世界知名的蔗糖地,这样酝含了大量蔗糖味道的土地使雪茄的外皮有微甜的口感,而且这样的土壤还使得古巴雪茄烟草中的尼古丁成分下降。完美外皮烟叶地与其它的4种烟叶卷制起来古巴雪茄获得独一无二的味道。

从15世纪的初期古巴开始性形成烟草种植工业,在历史上逐渐形成了古巴烟草业的3个相关方面:生产者,商人,国家。这3者也是古巴历史的缔造者和书写者。烟草,雪茄,见证和很多古巴人民的重要历史时刻。

在雪茄生产者中第一重要的人群便是烟农。和古巴的其它种植业比如甘蔗的最大区别就是在历史上从没有使用过非洲的黑人奴隶。在古巴农业种植的历史上很多的工作都是由非洲的黑奴来承担的,但在雪茄烟草的种植的历史上,始终是由古巴的西班牙移民来承担的。因为这个人类农艺历史上最为复杂的工作需要爱和灵性。这个工作是无法在被强制的和没有创造性地条件下完成的。相应的后期的加工和制作工作也需要细心的关爱来完成的。事实证明世界上只有女人才是可以将这"自然之花"浇灌得最好的人。因此在古巴雪茄也被称为:"夏娃的女儿".

最早在古巴从事烟草种植的是欧洲加纳利群岛和安达露西亚的西班牙移民,这些种植者在14实际几乎占西班牙在古巴移民人口的5分之一。在整个西班牙殖民统制古巴时期雪茄烟草的种植业一直掌握在这些人的手中。直到现在古巴烟农中很大一部分就是这些早期移民的后裔。

  大师的秘密

我想每一个人都有自己的秘密,大师们的秘密就是千古的传奇。

我们没有什么可以阻挡时间流逝的残酷脚步。但和一个亲切的,令人愉快的,真诚的,精明的,同时又是生活的积极参与者的老人的交谈是那么的愉快,让人受益和回味。罗瓦伊纳家族的120年的种植雪茄的历史就已经为我们最好地说证明了——"罗瓦伊纳牌雪茄只是为了那逍遥一刻".

罗瓦伊纳老人是一个乐观主义者,这个从他真诚与开放的眼神中就已经看出。这个也是他的出生地哈瓦那郊区ALQUIZARDI地区农民的特点。在古巴西方省(PINAR DEL RIO)的SAN LUIS——世界上最好的雪茄烟草种植地区老人度过了他的几乎一生时光。

罗瓦伊纳老人是斗鸡,棒球,拳击,健身的爱好者,但他一生的最爱就是种植雪茄烟草。如果今天我们认为罗瓦伊纳是真正的雪茄烟草种植大师的话,恰恰是因为他继承了他家族的一个秘密,我们从他的话中就可以得到验证。他说:"土地就是我的生命,是我的至爱。我祖父和我的父亲传授给我的经验,加上我自己的体验。在我的意识中这块土地就已经交给了我宝藏,我需要用爱去耕种它。获得这个秘密远比我已经做出的更重要,在这块土地上,和我的家庭一起,用我们最好的雪茄产品的质量来超越雪茄工业的疆界。"

罗瓦伊纳不仅拥有着这个秘密,而且他也是掌握那些所有和种植,收获雪茄烟草有关的技术和特点的专家。面对各式各样的雪茄烟草种类和获取最佳风干烟草的方法,罗瓦伊纳老人都是料如指掌。比如:他种植的是COROJO98号烟草,种植的是比金黄色烟叶味道更强劲的黑色雪茄烟草,他还充分的利用月亮的阴晴圆缺对植物的影响来种植和采摘雪茄烟草。他说:"应该在上弦月时种植,在下弦月时采摘。我总是在11月28日时开始种植雪茄烟草,这样在一月采摘的都是最好质量的烟草,没有任何一个月份所采摘的烟草从外观和颜色上胜于1月份所采摘的烟草。"老人也是传统风干烟草方法和步骤的掌握者,他利用石灰加入雪茄外皮烟叶的醇化过程。利用这样的方法可以得到85%的雪茄外皮烟草的出产率。(一般雪茄外皮的出产率平均为30%,所以有一公斤上好的雪茄烟草外皮的价格要高于一公斤黄金的价格之说)。

可亲的植物,男人的伴侣


雪茄文化的传播就是一个人类文化传播的典范,新大陆的发现者们在刚刚发现雪茄的种植和用途以后就迅速地转播到了欧洲。尽管在欧洲遇到了反对的力量,但雪茄还是经历了和战胜了它们。这个根本的改变也使雪茄经历和发展了人类社会历史发展中文化传播的意义。

从印第安人到黑人,再到白人,雪茄传播在在这块印第安人的土地上是迅速的。最好的证明:在1535年以前在白人征服者就了解雪茄通常的生长和使用条件,可以完全分辨雪茄植物与其它美洲大陆植物上的形态的区别。所以雪茄也被称为:美洲最古老的名牌产品。

古巴著名的思想家,诗人-何塞马蒂说过:"雪茄是"可亲的植物",男人的伴侣".

附:雪茄专家 王政先生简介              
                    
1993年-1995年         北京外国语学院学习西班牙语
1995年至今            在古巴工作生活
1996年                第一次抽雪茄
1999年                第一次在国内创业
2001年                系统学习雪茄知识
2005年                获得古巴烟草总公司颁发的《雪茄专家证书》
                      (大陆地区唯一一张)
                       编译了《古巴雪茄鉴赏指南》
                       在北京创建了“哈瓦那之家雪茄俱乐部
2006年3月和5月        卡斯特罗送给王政及其家人两盒亲笔签名的国宾礼品——

                         Cohiba /LANCERO

担任职务:   古巴路斯国际经贸合作公司    总经理
             古巴路斯旅游公司  总经理
             古巴中国企业商会  副会长
             北京哈瓦那之家雪茄俱乐部     执行董事